宴请也有许多陈规陋习，其中最突出的是强劝饮酒的习惯。几乎所有宴会，特别是基层宴会，强劝硬灌的现象极多，往往将人灌醉方休。似乎主人的好客、豪气、面子都表现在强劝硬灌上。劝酒、酗酒、猜拳罚酒，强迫对方喝酒，近乎野蛮，于是，劝酒的辞令也随之兴起：“感情深，一口闷；感情浅，慢慢舔”，“关系铁，不怕胃出血”等等。由于强劝硬灌成风，各种酒醉失态事端频频发生，轻则谵言妄语，洋相尽出，举席哄笑；重则呕吐醉倒，扔杯砸盏，动起拳脚，不欢而散。更有甚者，由于酒精刺激，诱发疾病或暴病猝倒，乐极生悲。法国有句谚语说得好，“担架就在筵席底下。”

其次是敬肴无节。我国传统习惯是，主人为了表示对客人的殷勤，常常动手给客人敬菜点，而且有个规矩，主人敬来的菜点，客人不吃不礼貌，殊不知各人有爱好，主人认为好的菜点，客人不一定喜欢吃，结果敬了一大堆菜点，客人吃不完，感到为难。主人的这种热情和礼貌，反而使客人失去选择的自由。

在宴请方式上，虽然这两年逐渐兴起了自助餐，但占主流的还是传统的同桌共食制。依旧是十筷齐下，搅于一盘，菌毒汇流，传染疾病，很不卫生。由于菜肴多，程序繁，饮无休，宴会大都是马拉松式的，少则两小时，多则三四小时，宝贵时间尽耗于杯盏之间。