烟熏三文鱼 三文鱼的肉经过腌制和熏烤之后不仅味道更好,而且还能够长时间保存。最早的烟熏三文鱼是爱斯基摩人长期经验积累的成果。如今,它已成为全球超市和餐厅的常见美食。在冷餐会和酒会上,烟熏三文鱼常被制作成冷小吃,造型多为各式小花,搭配面包底托或饼干,挤上一点柠檬汁,清香扑鼻,与葡萄酒搭配尤为出色。
咖喱角 Samosa 在印度、泰国、马来西亚、新加坡等东南亚国家,常见一种三角形状的油炸或烘烤食品,类似中国的饺子。用薄面皮包裹拌有咖喱的馅料,可选牛肉或蔬菜,因形状和主料而得名咖喱角(英语:Samosa)。在酒会上,它既可作为热小吃,也可作为冷食呈现,口感丰富,风味独特。